Plant-based Food Diet Therapy ワンポイントレッスン70 ヨーグルトより大切な腸を育むものはこれ！
こんにちは！みゆきです💕
今日は快晴のロサンゼルスです。
皆さんのお住まいの地域はどうですか？
さて
消化や代謝
免疫機能や神経機能に大きく関与している
腸内フローラです。
より多くの発酵食品を頂くことは
皆さんのご存知の通り！
ザワークラウト、納豆、テンペ
昆布茶(アメリカバージョン)
お味噌やお醤油にヨーグルト、
ケフィア(ヨーグルトドリンク)
プロバイオティクス(生菌)を含む自然食品
などですねー
これら発酵食品は
機能を強化し、腸内の病気の原因となる
細菌の量を減らす働きがあります。
ただし
なんらかのアレルギー疾患がある方は
ヨーグルトはあまりお勧めしていません。
そして
摂るにしても無糖のものを選ぶ事が大切です。
先日獣医さんに
愛犬にヨーグルトを
食べさせても良いですか？という
質問されている方がいて
犬にも乳製品アレルギーがある犬がいるので
様子を見ながら、無糖のもので！
と仰っていたのが印象的で😅
いくらヨーグルトがいいとは言え
万人、万犬向けでない事を知っておきましょうねー
今は豆乳や穀物ミルクの
ヨーグルトもありますから！
豆乳ヨーグルトでも
ビフィズス菌は摂取できますが
皆さん、
ビフィズス菌＝ヨーグルトと
思われてませんか？
実は
ビフィズス菌を増やすなら
「食物繊維」と「オリゴ糖」なんです！
それには
ズバリPlant foodの和食💪🏻
全粒穀物やお野菜やきのこ類、海藻類
だけではありません。
日本には乾物という
素晴らしい食材もありますよねー
高野豆腐や切り干し大根などには
多くの食物繊維が含まれています。
ひじきにおからやきんぴら、納豆など
これこそ「世界遺産の日本食」だと
思う私です😆
ビフィズス菌には腸内で有害な菌の繁殖を抑え、
腸の炎症を抑え腸の働きを良くするのに
役立つ菌ですが
加齢によって減少してくる事と
実は酸に弱いので
腸まで届くのが至難の業なんです。
ですので
食物繊維を取り
腸内で育むことも大切なんですね！
簡単腸活！
納豆に軽く湯がいた、にんじんの🥕微塵切り、
炊いたアマランサスとお豆のスプラウトを入れて
お好みで梅酢やお醤油などでお味つけすると
バージョンアップの納豆に！
他にも青のりやキヌアオクラや長芋など
色々入れちゃう私です😊
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