Plant-based Food Diet Therapy ワンポイントレッスン32 綺麗になる滋養食♡
こんにちは！みゆきです☀️
1週間が早いですね💦
里帰り中の長男のお世話に暮れた1週間。
皆さんはどんな1週間でしたか？
今日は週末なので
美肌効果に良い簡単薬膳料理と
レシピをご紹介しますね！
薬膳では
美肌と言えば「白キクラゲ」です！
美肌だけではありません。
疲れを取り
滋養強壮
老廃物の排出
血液の浄化
そして
肌荒れを防ぐ
という素晴らしい食材なんです。
ビタミンD、食物繊維が特に豊富
ビタミンB1、2、ミネラル類が多く
昨日お勉強した
チアミンやパントテン酸も
含まれています。
なぜお肌に良いのか
血液を浄化するのか
もうお分かりですね！
また、
皆さん、覚えていますか？
お肌と関係のある臓器は？
そうです、「肺」でしたね！
肺の季節は？
「秋」ですね。
秋と関連する色は？
「白」
そう、白い食材は
肺も癒やすのです！
キクラゲには、
茶色ものと白いものがありますが
白い方が薬効が優れていると
珍重されていますが
鉄分に関しては茶色い方が
多いので、
貧血気味の時は茶色を
選ばれると良いです！
さて
白キクラゲの利用法です！
まず
白キクラゲはたっぷりの水に
20分くらいつけて戻します。
付け根の硬い部分を取り除いて
表面についた汚れを洗いながら
2、3回お水が綺麗になるまで
洗いましょう。
⭐︎便秘がちでお肌が荒れている方
食べやすい大きさに切って
炒め物やスープ、鍋にいれましょう！
⭐︎動脈硬化予防
セロリと白キクラゲの胡麻和えに！
そしてね、
白キクラゲには腎も癒す力もあるので
お肌の艶がないーって方は
白キクラゲを滋養食にすると
若々しいお肌を取り戻せると
言われています！
⭐︎デザートで滋養食
「白キクラゲと豆腐白玉のシロップがけ」
水で戻した白キクラゲを茹でて
冷やします。
白玉粉と絹ごし豆腐をボウルに入れ
よく混ぜます。
(白玉粉/100g 絹ごし豆腐/120〜140g位)
硬さを見ながら豆腐を入れてね！
白玉を茹でて、浮き上がったら水に取る。
お水1カップと
好みの自然のお砂糖40gを煮立てて
レモン汁大さじ2入れて、冷めたら
白キクラゲ、白玉とお好みの
フルーツにシロップをかけて
召し上がれ！
黒蜜もイケるよ💕
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