Plant-based Food Diet Therapy ワンポイントレッスン56 日本こそスーパーフードの宝庫⭐️
こんにちは！みゆきです☀️
一通り
栄養素について見てきましたが
如何でしたでしょうか？
さあ、
ここから何をお話ししましょう(笑)
私の大好きな植物の
第7栄養素「フィトケミカル」についても
お話ししたいところですが
その前に
ここだけはおさえておいて欲しい
知った上で選んで欲しい
というものをお伝えしていきますね。
皆さん「スーパーフード」という言葉を
知っていると思います。
思い浮かぶスーパーフードはなんですか？
一時期一世風靡したアサイーかな？
ココナッツやスピルリナ、カカオ、
クコの実、マカなどなど
色々ありますよねー
何故か海外から入ってくるものが
キラキラ✨見える(笑)
そもそも「スーパーフード」って何？
ご存知ですか？
これは
健康によい栄養分を豊富に含みながら
多くは低カロリーである食品という事で
・抗酸化作用の高いもの
・老化や生活習慣予防に良いもの
・癌のリスクを下げるもの
などが
スーパーフードに選ばれています！
実は日本こそ
スーパーフードの宝庫なんです。
発酵食品
納豆、お味噌、醤油、麹、甘酒、酒粕
米類
玄米、玄米粉、玄米米糠油、玄米茶
茶類
お抹茶、緑茶、番茶、玄米茶、椿茶
海藻
昆布、海苔、ひじき、ところてん、寒天
山菜
きのこ類、よもぎ、枇杷の葉、桑の葉、葛
はなびらたけ
伝統食品
梅干し、枝豆、大豆、小豆、蕎麦、らっきょう
これだけのスーパーフードが
揃っている国もないと思います！
このスーパーフードを毎日頂き、
＋植物のビタミンやミネラルで
パーフェクト食😊
そんなことはわかっているけど、、、
ですよねー
肉なしなんて絶対無理
チーズなしの暮らしなんて、、、
甘いものは欠かせないもん、、
という貴方
3食のうちの1食、どこかで素食！
最初は週１からのプラントベースで
ゆるゆると始めませんか？
玄米ご飯とお味噌汁と納豆や梅干しで、
お茶で😊
時短で楽ちんスーパーフード
最高でしょ？
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