Plant-base Life 66 ⭐︎ まさかのこのスパイスが心を癒す？！美味しいケーキで心を解放♥️
次男の彼女ちゃんが日本のお土産！と言ってマヌカハニー🍯を買ってきてくれました💓私の好みをよくご存知で😆
こんにちは！みゆきです☀️
更新がゆっくりで失礼しております。記事がもう
少し早く書けると良いのですけどね😅
さて今日もキッチンメディスンをご紹介していきます。すっかり日本食の定番となっているハンバーグに欠かせないスパイスです。そうナツメグです！
お家に塩、胡椒の次くらいには持っているスパイスかと思うのですが、ハンバーグ以外にお使いになります？ 以外と使わないですよね。
ナツメグも実は優れたキッチンメディスンで、不安や不眠症、消化器系の不調、風邪やインフルエンザなどにとっても有効なんです。
軽度の不眠症なら、ナツメグミルクがお勧め。
ゆっくりと効きいてきますよ。
消化器系の不調にスパイスは定番ですが、ナツメグもその一つ。クローブや生姜と一緒にナツメグを
ブレンドしたハーブチャイは、小腸の吸収を増やすといわれています。
また血圧を下げる作用があるので、高血圧気味の人は適量を取ると良いですよね。逆に低血圧の人は摂りすぎにご注意を！
先程、不眠にいいと言いましたが、ナツメグには
気分を落ち着かせ、リラックスさせる作用があり、アロマセラピーを学んだ方はご存知かと思いますが、ヒルデガルトという方が本の中で、心の苦みを取り除いてくれると記しています。
興味がある方は是非読んでみてね！
他のスパイスもそうですが、なるべくフレッシュなものが効能も高いです。ナツメグも例に漏れず、
粉砕したものは1週間未満くらいに使い切るのがよいので、出来れば種を購入すると数年持ち、使う分だけすりおろすと大きな効果が期待できます。
適量は粉砕したものを1〜5g程度。
摂りすぎは、頭痛や嘔吐、幻覚を起こすと言われてもいるので、あくまでも少量で使いましょう。
この「幻覚」は適量で使うと「媚薬」となるんです。リラックス効果もここからくるというわけですね！
今日はアメリカンスタイル・ハーバリストさんの
スパイスキャロットケーキのレシピをお届けしますね。白いお砂糖を使ってなくて、グルテンフリーなところが嬉しいレシピです！
このレシピではありませんが、ヒルデガルトも本の中でナツメグを入れた全粒粉のケーキを推奨し、
心の苦痛を癒すと記されているそうです☺️
皆さんも心の健康の為にもいかが？
材料:
ココナッツ粉 大さじ6(ふるいにかける)
挽いたシナモン 大さじ1
すりおろしたての ナツメグ小さじ1
ジンジャーパウダー 小さじ1
クローブパウダー 小さじ1と1/2
重曹 小さじ1と1/2
塩 小さじ1/2
卵5個
純粋なバニラエッセンス大さじ1
メープルシロップ 1/2カップ
有機ココナッツオイル、溶かして1/2カップ分
生のニンジン3本分すりおろし
レーズン 1/2カップ
フロスティング用:
クリームチーズ 8オンス(約226g)
常温で柔らかくしたバター 1/2カップ分
メープルシロップ 1/4カップ
バニラエッセンス 大さじ1
すりおろした新鮮な生姜 大さじ1
刻んだクルミ 1カップ(付け合わせ用)
作り方
1.ケーキを作るには:オーブンを162℃に予熱します。小さなボウルにココナッツ粉、シナモン、ナツメグ、生姜、クローブ、重曹、塩を混ぜます。
*フロスティング用のバターとクリームチーズが常温に出して、柔らかくしておきましょう。
2.大きなミキシングボウルに、卵、バニラ、メープルシロップ、溶かしたココナッツオイルを泡立てます。
3.2に1を加えてよく混ぜます。最後にニンジンとレーズンを入れて混ぜ合わせます。
4.9×9インチのケーキパンにココナッツオイルを塗る。生地をパンに注ぎ、30分間焼きます。
つまようじでセンターをテストします。きれいに出れば、ケーキは完成です。
5.オーブンからケーキを取り出し、冷ましている間にフロスティングを作ります。
6.フロスティングを作るには：クリームチーズと
バターを一緒にクリーム状にします。メープルシロップを混ぜます。
7.更にシロップとバニラエッセンス。新鮮な生姜を加えて混ぜます。
7.ケーキが冷えたら、バタークリームフロスティングを上に塗ります。クルミを添えてお召し上がりください。
アメリカのレシピは、計量器を使わずに、計量カップと軽量スプーンで出来、細かい事を言わず混ぜるのみなのが、楽ちんなのです〜😅
ただ計量カップがアメリカは250ccになりますので、それだけお気をつけて！
美味しく食べて健康に！
今日もありがとうございました♪
みゆ♥️
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