Plant-based Food Diet Therapy ワンポイントレッスン99 食の未来をちゃんと考える時
こんにちは！みゆきです☀️
3月に入って、急に元気を取り戻した私🌸
まるで今まで冬眠していた熊のよう🐻
のそのそと動き出しました(笑)
その上、光合成を行わないと
シナってくる植物体質の私です。
昔から光合成を求めて
学生時代は、窓際の席が好きだったなあ(笑)
さて、
今日たまたま見た養老孟司さんの
YouTubeで
日本の単位面積あたりの
農薬使用量世界No.1、韓国がNo.2
それと同じグラフを見ると
自閉症発生率も世界No.1 韓国がNo.2
これに対して
さりげなく警告をされていました。
これを聞いて
皆さんはどう思われますか？
私は、驚きより
あ、やっぱりそうなんだと。
ちなみに化学調味料使用料も
世界のトップクラスですよね。
これらは、本当に難しい問題なのですが
私ね、最近ワインを飲むと頭痛がするんです。
実は、
普通のワインには合成保存料などが
添加されていて、それが原因で頭痛が起こる事が
分かっているのです。
勿論、個人差はありますが、
スペインの方では70年代頃から既に
当たり前の周知の事実だそう。
オーガニックワインには、
普通に使われるソルビン酸やメタ重亜硫酸カリウムなどの合成保存料の使用は一切禁止されていない
そうなので、なるべくオーガニックを
選ぶようにはしていますが
オーガニックでなくても、
ある程度いいワインはどうなの〜？と
気になるところ。
一番の問題は、その表記がない事ですよね。
絶対表示して欲しい〜
近年は蒸留酒を製造する際、
ワインのフレーバーだけ取り出す事が可能なので、フレーバーを添加されている可能性もあり、
安いには安いなりの理由がある事を
消費者も知っておく必要があると思うのです。
先程の自閉症のお話しに戻りますが、
自閉症の原因説は色々あり
そのうちの一つに
mTOR暴走説
(mechanistic target of rapamycin)があります。
これは、細胞内のシグナル伝達を通して、
細胞の増殖や代謝を調節する酵素なのですが
活性されすぎて、シナプスの切れ込み(間引き)
能力が阻害されているという説です。
自閉症だけでなく
癌や代謝異常も、mTORの調節に誤作動が
生じていると言われていて、
今や2人に1人が癌になる原因も、
やはり農薬や化学調味料と無関係ではないと
改めて思う私なのです。
遺伝子組み換え食品についても
同じ事が言えますよね。
どれも体にとっては異物。
体はおりこーちゃんなので、
ある程度は処理してくれても
それを溜め込んで処理できなくなった時、
細胞や神経に異常が起こる可能性も
否定できないと思います。
今日は怖いお話しをしてしまいましたね💦
世界情勢もカオスの中、
ある程度、世界が今どういう状況なのかは
知っておく必要はあると思いますが
それによって心まで乱される事がないようえ
穏やかに今自分ができる事をコツコツと
やっていきたいですね！
今日は新月。
是非、塩浴でデトックスしながらピンクの呼吸を
して、ほっこりした時間を過ごしてねー💕
私は今日一つ新しいことにチャレンジしました！
今日蒔いた種が大きく実りますように😆
今晩は、日本酒かな〜🍶(笑)
今日もありがとう！
みゆ
♥️
今日はのおやつは
甘酒＆オーツミルクの苺スムージー🍓
ピンク！ピンク😉
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