Plant-based Food Diet Therapy ワンポイントレッスン100 私がPlant-based Food Dietをお勧めする理由はここにあり！
こんにちは！みゆきです🌸
10月10日から、
ゆるゆると発信してきた
Plant-based Food Diet Therapy
ワンポイントレッスン、
なんと今日で100投稿目👏🏻
皆さん、
いつも読んで下さいありがとうございます！
皆さんのおかげで100回目まで
来ることができました〜♥️感謝でいっぱい！
これからも、どうぞよろしくお願いします🙇🏼♀️
さて
先日の読者さんからのコメントに触発されて
私も高野豆腐のお味噌汁を作りました〜！
ベースの赤味噌に西京味噌とタヒーニ(胡麻ペースト)を少々入れた、コクのあるお味噌汁に仕上げてみました😊
とっても美味しくて、体が温まりました☺️
「お味噌汁は朝の毒消し」と言われています。
それはね、
内臓を優しく身体を温め、水分と栄養素を
体全体に行き渡らせてくれるだけでなく
お味噌のベースは大豆ですから？
高野豆腐で色々学んだ皆さんなら
優れた栄養素であることは、もうお分かりですね！
麹やお野菜で、腸内環境も整えることで
身体を潤し、栄養素を補給し、要らないものは
排除してくれるという優れたものなのです。
朝一杯のお味噌汁生活を是非！
さて
その大豆に含まれる大事なタンパク質は
実はとっても優秀なのです。
それが「レジスタントプロテイン」
大豆はよく「畑のお肉」と言われますが、
その理由が植物タンパク質が多く含まれている
からですよね。
ただ、このタンパク質が
動物性タンパク質と大きく異なる点が、
ヒトの消化管内で、消化・吸収され難く、
食物繊維と似た働きをするからなのです。
動物性タンパク質には
食物繊維は一切含まれていませんでしたね。
私がPlant-based Food Diet をお勧めする理由が
まさにここにありなのです。
大豆の他にも、
米、高野豆腐、酒粕、甘酒、蕎麦などに
含まれている「レジスタンスプロテイン」
では、なぜ食物繊維が大切でしたっけ？
一つは、
「腸内の老廃物をスムーズに排泄してくれる」
でした。
ではもう一つは？
そうです。
「食物繊維は腸内で善玉菌の餌となり
善玉菌を増やしてくれるのです！」
これにより
腸内環境を整えることができる！
だから大事なんですよー✨
せっせと
麹製品をお勧めしている理由もここにあり！
お米とお野菜と麹の相性は最強なのです💕
今日も読んで下さりありがとう😊
皆さんも、こんなの作ったよーというのを
是非教えて下さいね〜
みんなでシェアしたり、作りっこし合えたら
とってもとっても嬉しい😆
よろしくお願いしま〜す！
みゆ
♥️
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