Plant-based Food Diet Therapy ワンポイントレッスン180 コラーゲンの原料を補うならこれっ！美肌作りに取り入れて！
週末はほっこり優しい野菜の豆乳のシチューを
作ってみました。
こんにちは！みゆきです。
9つの必須アミノ酸ものうち
残り2つとなりました。
それがスレオニンとトリプトファンです。
スレオニンはトレオニンとも呼ばれ
お肌を生成するコラーゲンの原料でもあり、
お肌の角質層のバリア機能維持にも
不可欠なアミノ酸なんですね。
要するに
お肌の潤いをキープする上で
絶対必要な原料なのです。
他にも
消化、気分、筋肉の成長を調節するのにも
役立ちますし、免疫力を高める、脂肪肝予防などが
期待出来るアミノ酸。
スレオニンは
有機肉（チキン、ラム、ビーフ、七面鳥を含む）
天然魚（天然鮭を含む）
乳製品
カッテージチーズ
卵
人参
バナナ
ゴマ
かぼちゃの種
インゲン豆
えだまめ
スピルリナ
レンズ豆
に含まれています。
胡麻やかぼちゃの種をサラダにトッピング
したり、ペースト状にして和えものにすると
とても美味しいです。
胡麻和えは定番ですが
ここからかぼちゃのシーズン。
是非、乾燥させてから炒ってペーストにして
使ってみて下さいねー
胡桃とブレンドすると更に美味しいですよー
メープルシロップと合わせて
バターの代わりにパンにつけても美味！
かぼちゃの種は
オメガ3脂肪酸がとっても豊富です。
老化を遅らせたり、
気分や鬱の改善
がんのリスク低減の働きが期待できる
など嬉しい食材なんです。
またサーモンのピカタは如何でしょう？？
ご存知の方も多いと思いますが
ピカタとはイタリア料理の一つで、
お肉やお魚に塩・こしょうして小麦粉をまぶし、
溶き卵をつけてバターや油で焼いたもの。
卵にパルメザンチーズを混ぜることも多いです！
私は小麦粉ではなく全粒粉を使い、
溶き卵にサーモンをくぐらせ
オリーブオイルで焼きます。
ここにパセリとカボチャの種を刻んで
トッピングすると、見た目も華やかです！
ズッキーニなどの野菜のピカタも
美味しいですよ。
これでスレオニンがバッチリ取れて
お肌が潤うこと間違いなし！(笑)
少し前にお写真を載せたと思いますが
かぼちゃの種のフェイススクラブは
軽いピーリング作用があり
お肌の古い角質を取り除いてくれて
お顔色がワントーン上がる感じがします。
保湿効果のあるブラウンシュガーや
クレイをブレンドするのがお勧め！
是非旬のお野菜を余すとこなく使って
活用してみて下さいね！
みゆ♥️
〜今日のおまけ〜
インスタにもアップしましたが
「体にも栄養♡心にも栄養」という事で
私のお勧めの1冊です。
自然や環境問題のみならず
子育てや生きる上での大切な事を
気づかせてくれる1冊です。
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